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Kürbis-Ingwer-Kokos-Suppe

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten

ZutatenZubereitungZutaten

Erde

2 EL Rapsöl
1 Hokkaido-Kürbis (ca. 900 g) entkernt und gewürfelt
3 getrocknete Aprikosen klein gewürfelt

Metall

1 Zwiebel fein gehackt
2 TL frisch geriebener Ingwer
1 Msp. gemahlener Koriander
1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel

Wasser

Prise Salz

Holz

2 EL frisch gepresster Orangensaft

Feuer

1 Msp. Abrieb einer Bio-Orange
2 Msp. Kurkuma

Erde

1 Liter Gemüsebrühe
200…


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